喜欢厨房的人,自然喜欢各种杯碗盘碟,看着做好的食物躺在适合它们的容器里熠熠生辉,那种心情真的无可比拟。是开心,是欢喜,是愉悦,是兴奋,是欣赏,是美的享受,更是发自内心的快乐。今天恰巧看到了喜欢的盘碟,便买了。当即就拿来用了,怎么看着心情都是美好的。拿着手机对着它们按下了不知道多少次定格键,看不够的感觉。
一整套的新餐具,心情美丽无可比拟
谷雨过后再无寒,人间芳菲已向暖。近两天的天气已稍嫌灼人,午饭时间下楼买个饭的功夫再进大楼,体表温度明显上升,脸也被晒得通红,穿着外套热的烦躁。大街上偶见裙角飞扬的姑娘们,踢踏着高跟鞋,迎接款步而来的夏季。
再见槐花,便毫不犹豫地又买了些,想着再不抓紧点时间再吃次花,大约就只能等到明年的这个时候才能吃上了。再见槐花,心中有些许不舍,有些许怀念,怀念曾经的岁月,儿时的记忆。
槐花麦饭
槐花麦饭前面有一篇专门写过它的做法,今天不再提及,一如既往地好吃。槐花麦饭承载了一代人儿时的记忆,有你有我。
【槐花鸡蛋饼】
准备食材:槐花、鸡蛋、盐、白芝麻、小葱花、食用油
做法步骤:
挤干水分的槐花
①槐花淘洗干净,挤干水分,取一多半蒸了槐花麦饭,留下一勺半煎槐花鸡蛋饼。
蛋黄在槐花的映衬下分外显眼
②槐花倒入碗中,打入两个鸡蛋。
鸡蛋面粉与槐花充分融合
③碗中加两勺面粉,适量盐,搅拌均匀,使鸡蛋面粉与槐花充分融合。
槐花正在接受火的炙烤
④平底锅刷油,锅热,转小火,倒入鸡蛋面粉槐花糊,用铲子压平整。
槐花的香味弥漫开来
⑤轻轻晃动平底锅,防止糊底且使得受热均匀,简直基本定型,撒白芝麻,小葱花。
翻面后的槐花蛋饼
⑥煎至一面金黄翻面,期间一定要多翻几次面,使槐花蛋饼受热均匀并彻底熟透。
槐花鸡蛋饼,咬一口满口留香
槐花鸡蛋饼,咬一口满口留香
⑦煎至两面金黄取出,切块,装盘,享用。一口槐花鸡蛋饼,一口槐花麦饭,再来一口裙带菜虾米蛋花汤外加一块红烧肉,唯爱与美食不可辜负,用爱烹饪出好吃的美食,然后再给爱的人享用,食物在这个中间无疑起到了传递爱的桥梁作用。
裙带菜虾米蛋花汤,鲜
取适量干的裙带菜泡发,淘洗干净,切段,锅中水开,下入裙带菜,煮3分钟左右,加小虾米,无公害青菜(自己种植的)段,煮至水开,一颗鸡蛋充分打散,一边用筷子搅拌一边倒入锅中,不要搅拌,稍等一会儿用勺子轻轻推动,加盐,白胡椒粉,一小勺食用油搅拌均匀。
红烧肉
五花肉,冷水入锅,加料酒,姜片,中火煮至筷子可轻轻插入;切大块,不倒油,锅热倒入锅中煸炒出油,加姜片、辣椒段、生抽、蚝油、老抽继续翻炒至肉块均匀上色;加少许白糖,适量盐,十三香,开水,炖煮至收汁,出锅装盘撒小葱花点缀,一盘无油不腻的红烧肉就做好了。
写在最后:
花开花落花无语,半蒸半煎满屋香。
花开花落花无语,人来人往人忙碌。
生活大抵就是这样,每天吃着相同或不同的饭菜,有着相似或不同的经历,怀着各种不同的心情,过着相同又不同的二十四小时。
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