很多糖友、高血糖人群以为，维护健康的方法是控糖，只要血糖下降就万事大吉。

于是很多老人就开始非常注重饮食，不敢吃肉、不敢吃主食，一天到晚就是吃素食，还有的为了控糖断食晚餐。然而盲目忌口、没有做好科学的饮食调理，极易出现身体消瘦或营养不良，更不利于血糖控制。

血糖高的糖友都了解，我们要控制饮食控好血糖，但我们为什么要这么做呢？

首先大家要明白糖尿病患者的血糖异常不仅表现为总体血糖水平的升高，同时还伴有血糖波动幅度的增大，而控糖的关键就是减少血糖波动，因为血糖波动不仅会加重血管内皮损伤，导致并发症，甚至诱发心梗脑梗，而盲目控血糖，导致糖分摄入不足，糖尿病患者就很容易引起低血糖导致昏厥。

所以我们控糖不是不吃糖而是控制血糖的稳定性，是通过科学的营养管理来尽量让血糖稳定，不发生忽高忽低的情况，减少血糖波动。

那怎样才能减少血糖波动呢？最关键的就是稳定的血糖指数，一般血糖指数越低的食物对血糖的升高反应就越小，这样才有助于调节血糖的稳定。

不想血糖高，可以这样吃！

1.多吃低GI食物

“GI”是指“食物血糖生成指数较低的食物”，简单来说，就是食物进入人体后引起血糖波动的数值。

低GI的食物，在肠胃中停留时间长，吸收率低，血糖升高速度较缓，这样一来吃饱了，血糖波动也不会太大，最关键的是低GI 的食物在体内消化速度慢，也减少了低血糖发生的风险。

所以，对于控糖人群来说，要选择吃低GI的食物，例如奶制品就是属于低GI的食物，日常可以选择不添加蔗糖的奶粉，易于储藏便于冲泡。

2.营养要均衡

除了控制食物GI指数，营养均衡也是必不可少的，但现实中，绝大多数的糖尿病、高血糖人群为了“控糖”，必须控制每天总热量摄入，这便将许多食品排除在外。但盲目忌口、没有做好科学的饮食调理，极易出现身体消瘦或营养不良，更不利于血糖控制。