春天里（散文）

进入农历三月，风刮起来的时候，空气里带着春天的气息，北方的春天来了。

东北的春天不但来的晚，还那么短暂，老人常说，东北的春天“春脖子短”。身处平原地带，我不曾有“烟花三月下扬州”的出游，不曾看到“春来江水绿如蓝”的景色，不曾体会“春江水暖鸭先知”的趣味，但是劳动人民是伟大的，在短暂的春天里，我们会寻找春天里独有的味道，把“春天”吃进肚子里。

在我们这里立春节气是要吃春饼的，薄薄的春饼卷上炒的土豆丝，配着葱丝和香菜，能把自己吃撑；立春还得吃萝卜，俗称“啃春”，带着皮的青萝卜，可以切片，也可以豪放的拿着整个啃，有点儿辣，有点儿甜，水灵灵的！

春天里，野菜是必不可少的，虽然现在的冬天和以前不一样了，可以买到各种反季节蔬菜，但是开春后的野菜扔让人欲罢不能。

野菜里排第一的必须是婆婆丁，婆婆丁的学名是蒲公英。大地回暖，“浅草才能没马蹄”的时候，带上工具去到田间地头或者是草甸，都能够找到婆婆丁的身影，将挖到的婆婆丁摘掉枯叶，去掉泥土洗干净，在水里泡一会儿，打一个鸡蛋酱，配着小葱吃，下饭又清热去火！

其次是曲麻菜，又名苦麻，苣荬菜，可以生食蘸酱吃，也可以切段焯熟凉拌。

还有曲麻蒜，叶子长长细细的有点像韭菜，却比韭菜叶子细，它的根像特别小的大蒜，味道也像大蒜，所以我们也叫它小根儿蒜。它的根长的深不好挖，也是蘸酱吃，辣辣的，配着小根儿蒜我可以多吃一碗高粱米饭！

再等几天，再等几天就可以摘榆钱儿吃了。有诗这样描述榆钱儿：“串串嘟嘟挑碧天，枝枝簇簇上云端”，可以想见古人笔下的榆钱儿是多么惹人爱的。长大了才知道榆钱儿是榆树长出的种子，不是花。因为外形有点像钱币，从而得到这个名字，在很多人的印象中，春天的野菜，要属榆钱儿最为好吃的，因为不管是婆婆丁还是曲麻菜都是有苦味的，可是榆钱儿不是，它是甜丝丝的。那是小时候我们这群穷孩子难得的零食。

春天里，八九岁的孩子是不知道害怕的。放了学和两三个小伙伴到树林里找榆树，找到了榆树，身手矫健的小伙伴就快速爬上去，其他人就站在树下抬着头，告诉着树上的小伙伴哪一枝榆钱儿又多又厚，然后着急的等着小伙伴去折。可是往往树上的小伙伴会先撸下几把榆钱儿塞进嘴里，然后才会挑那榆钱儿多的枝条折断扔下来，树下的我们争先恐后的去接，之后迫不及待的上手去摘榆钱儿串儿，或有那着急的学树上的伙伴，撸下一嘟噜填进嘴里，每个人都吃的美滋滋的。等到吃的差不多了，再每人带上一枝两枝的扛回家，和家里人分享。

这时候不论是回家晚了还是衣服划破了，家长也不会太过苛责的！当时的我还会想是不是大人也想吃，不过不好意思上树去折，所以才会饶过刮破衣服的我们。

婆婆丁，曲麻菜，小根蒜还有榆钱，每一样野菜吃上几天，春天就过去了。

经年过去，现在想想，春天正是青黄不接的时候，那时生活艰苦，到了春天野菜是饭桌上的常客。我怀念的“美味”曾是父母和长辈眼中的救命菜。

“蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢”，这些苦的、涩的，都成为父母长辈记忆里甚至骨子里忘不掉的味道。

现在生活好了，托了网络便捷的福，不管是南方还是北方的野菜，种类更是丰富多样，只要想吃，不管多远，都能买到。可是人们还是喜欢在春天带上工具自己去到野外挖野菜，春天里挖野菜已经是老百姓不可或缺的一部分了。

春天里，我们可以品尝这个季节特有的各种味道，不拘是苦的、甜的还是辣的！人生也是如此，既要吃得“苦菜”，也要吃得“工作苦”、吃得“生活苦”！我想，找“苦”吃，不仅仅是忆苦思甜，更是不忘初心。

作者简介：张雪莲，现供职于安达农商银行府城支行。