健脾祛湿水鸭汤

配料：

赤小豆g、茯苓15g、淮山20g、莲子15g、陈皮10g、芡实10g、石斛10g、水鸭半只。

制法：

（1）将水鸭洗去血水，切成小块备用。

（2）将切好鸭肉倒入沸水中，焯煮3分钟。

（3）将赤小豆、茯苓等洗净备用。

（4）将焯好水鸭和赤小豆、茯苓同入煲中同煮，加适量水，大火煲开转小火40分钟即可。

（5）出锅前加入适量食盐即可食用。

功效：

健脾祛湿、补中益气、芳香醒脾

适宜人群：

亚健康人群