进入三伏天便是以六月初六为中心，三伏天空气潮湿闷热，谷物，衣物，书本等很容易发霉，到了初六如果是晴天就会把这些东西拿出来晒一晒，晾一晾，避免伏天虫蛀、受潮，因此这天被称为“洗晒节”，是中国传统节日之一

都说没有美食的节日不是好节日，洗晒节也要有美食才能拉满节日的氛围感，每个节日都有特定的美食，六月初六一定要吃三宝，有添财进宝的美好寓意，三宝指的啥你知道吗？让我们一起来看看

第一宝、新面粉

小麦丰收，家家谷物堆满仓，人们便用新磨出来的面粉做各种美食来尝新，简单一些的吃法把面粉放进锅里炒熟，炒成浅黄色，晾凉后加上红糖用开水一烫就能吃，炒好的面粉容易存放不宜受虫蛀，很受欢迎

还有一种做法，就是做面条，一定得是捞面，加上蒜，和各种蔬菜，吃起来清爽滑嫩，下面分享一下具体做法

《所需食材》鲜面条、猪肉、洋葱、木耳、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜

（1）首先准备食材，提前泡好的木耳切成小朵，猪肉切成小丁，肥瘦分开放，洋葱切小方块，胡萝卜切细丝，再切点葱姜

（2）锅中倒油，先下肥肉煸出油脂，然后倒入葱姜炒出香气

（3）接着倒入瘦肉，炒至颜色变白，紧接着倒入木耳，洋葱，胡萝卜翻炒，加上酱油，蚝油，盐，鸡精，调味儿

（4）再倒入一碗开水，煮开后转小火再煮5分钟，让食材充分入味

（5）准备做蒜汁，半头大蒜捣成蒜泥，加少许盐，和凉白开搅拌均匀，备用

（5）起锅煮面，水开下面，煮熟捞出来过一遍凉水，控出多余水分捞进碗中，舀一勺蒜汁，再舀两勺菜，一勺汤，搅拌一下就可以吃了

第二宝、喝羊汤

“六月六喝羊汤，不劳医生开药方”，夏季喝羊汤吃羊肉，浑身会大量的冒汗，里外通透，体内积攒的寒气会随着汗液排出体外，去湿散寒，比冬天喝效果更要好

推荐‬做法‬【清炖羊肉汤】

〖食材〗

羊肉1000g、大葱1根、姜5片、料酒10g、味精5g、盐适量

〖步骤〗

1、清炖羊肉去膻味最关键，先把羊肉用清水泡2个小时，泡出血水后清洗干净，切成小块

2、锅中倒入适量清水，把羊肉放进去倒入5g料酒，水开后立即关火，捞出备用

3、接着把羊肉倒进砂锅，加入葱姜，料酒大火煮开，然后转小火焖煮3个小时，煮得时间越久汤汁味道越浓郁，关火后放入鸡精，盐调味即可

第三宝、包子

圆圆的包子象征着圆圆满满，用包子包住年丰，日子会‬越过越圆满，越来越有奔头

做法推荐【破酥包】

《清单》面粉500克、酵母粉5克、白糖3克、盐2克、水275克、猪油适量、猪肉400克、胡萝卜、西葫芦

《做法步骤》

1、首先把酵母粉融化，可以节省发面时间，碗中倒入275克水，加5克酵母粉搅拌，搅至看不到颗粒

2、另准备一个碗，倒入500克面粉，3克白糖，加2克盐增加筋性，少量多次倒入酵母水和面，揉成面团后，盖上保鲜膜发酵至2倍大；

3、等待发面的时间，做个包子馅，400克猪肉切成小块儿，剁成肉末，放进碗中备用

4、接下来将西葫芦和胡萝卜切成细丝，加1勺盐抓拌一下，腌制15分钟

5、15分钟后已经腌出了很多水分，把水控出来，淘洗几遍并挤干水分，切碎

6、肉末，西葫芦，胡萝卜一起倒进碗中，加1勺盐，1勺鸡精、1勺老抽、1勺白糖、1勺料酒，少许胡椒粉调味，顺着一个方向搅拌上劲

7、面团涨到了原来的2倍就发酵好了，取出来揉匀排气，然后擀成长方形大面饼，不要擀得‬太薄，做出来会影响松软度，放一大勺软化的猪油涂抹均匀

8、然后卷起来，切成小等份，切开后就可以看到有很多层次，把两端的切口捏紧，防止油酥漏出来

10、取一个面饼按扁擀开，放一勺肉馅，收住封口

11、全部包好后放进蒸笼，盖好盖子，等一个小时后再开火，蒸25分钟，焖5分钟后取出来，完成

按一下非常松软，掰开层次分明，香气浓郁，入口还有一丢丢韧劲，看起来破破的，口感很惊艳，很美味