几道爽口的特色菜，鲜香下饭，很有食欲

【捞汁手撕拌菜】

材料

紫甘蓝1/4个，黄椒1个，红椒1个，生菜1棵，娃娃菜芯1个，宴友食用油、酱油3勺，耗油1勺，醋2勺，糖半勺多，辣椒油1勺，鸡精适量，冰水适量

做法

1、将各种蔬菜洗净，控水。

2、将一品鲜酱油、耗油、醋、糖、辣椒油、鸡精放入碗中调匀（可以根据自己口味适当调整用量）

3、在调料汁中加入适量的冰水调匀。

4、用手将蔬菜撕成块状。

5、将调好的捞汁倒入蔬菜中拌匀即可。

【芹菜炒鱿鱼】

材料

鱿鱼片200公克，芹菜段120公克，辣椒片10公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，白醋少许，胡椒粉少许，宴友香油1/4小匙

做法

1.将鱿鱼片放入滚沸的水中汆烫一下，立刻捞起沥干，备用。

2.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香蒜末、辣椒片，再放入芹菜段与作法1的鱿鱼片一起快炒，最后加入所有调味料拌炒均匀即可。

【香菇干贝炖白菜】

材料

白菜叶（可带少量嫩帮），宴友食用油、干香菇，干贝，调料：黄酒，盐

做法

1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时

2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片

3、蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用

4、锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟

5、倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖上锅盖焖一会

6、待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可。