河北6大怪菜，尤其是第5种，听名字外地人不敢伸筷儿

说起河北的美食，就算是美食爱好者知道的也不多，其实并不是因为河北的美食不出名，而是河北的美食，名字很奇特，说其很怪也不为过，但是这些菜就是因为怪，深受河北本地人的喜爱，但对于外地人来说，可能听到名字就不敢伸筷儿了！

一、扁垛

听到扁垛这个名字，瞬间就让人想起秋收之后，田间地头垒起的一垛垛高高的草垛，心里肯定会想，这玩意也能吃？其实扁垛跟草垛一点关系也没有。扁垛其实就是一种用红薯粉加入海带与葱蒜等辅料仿制的类素肉、假海参样的菜品。

口感软糯顺滑，清口爽胃，因长相与扁垛子非常相似，所以名曰扁垛，一般把扁垛炒菜或者炖汤，非常美味，但是对于外地人来说，这种滑溜溜的口感，喜欢的人可能不会太多。

二、猪毛菜

猪毛还能做菜？虽然名字里有猪毛二字，但是，真跟猪毛没啥关系，猪毛菜是一种生长在河北的农村地区的青菜，叶子的形象又细又长，所以叫猪毛菜，猪毛菜无论是凉拌还是蒸食都非常的美味，甚至还可以把猪毛菜制作成发糕，味道也是极为鲜美的，但是对于外地人来说，这种一根根像猪毛一样的菜，还真是不敢轻易的吃到嘴里呢。

三、羊肠汤

在河北地区，羊肠汤可能说是一种寻常可见的美食，尤其是沧州地区，几乎满大街都能看得到售卖羊肠汤的店铺，从名字上来看我们就能知道，羊肠汤就是用羊肠制作而成的汤，其实清空有羊肚，羊肝，羊肺等食材，一碗清澈的羊肠汤，搭配上葱花，香菜，喝一口，满嘴留香，清爽可口，但是那散发出来的羊膻，对外地人来说，可能是致命的。

四、鸡蛋蒜

河北人用自己高超的厨艺，硬是把物美价廉的鸡蛋制作出了我们吃不起的样子，鸡蛋蒜就是其中这道这样的小吃，把鸡蛋用白水煮熟，然后把鸡蛋和大蒜以及各种调味料共同捣碎，然后拌面条，夹馒头，真的是越吃越好吃，但是对于不爱吃蒜的人来说，却是难以下咽。

五、油鬼

油鬼，又叫油炸鬼，油炸鬼的起源可以追溯到宋朝时期，那个时候奸臣秦桧当道，作威作福，民间的百姓都非常的恨他，所以在民间出现了一种小吃，把两个面团儿拉长，交且交织，然后放进油锅炸制，并在还没有完全炸好的时候，在中间折断一节，炸好后，就好似两个抱在一起的人呈跪立状，百姓叫它油炸桧，而两根交织在一起的拉长的面团就是秦桧及以夫人王氏，后来慢慢的流传下来变成了油炸鬼。

六、勤脚料

勤脚料，是不是在全国也没听说过这样一道菜呢？如果你去过河北的辛集县，一定听说过，勤脚料最早年间用制作菜品的边脚料制作而成，把边脚料配以辅料调料用大锅炖煮，价格十分便宜，也十分美味，是穷人乐的美食。

但是随着生活水平的提高，勤脚料的主要再也不是普通的菜品的边脚料了，而是各种红烧肉，滑鸡、猪血、拆骨肉等食材，辅料主要是白菜、豆芽、豆腐之类，并且名字也进行了改良叫做秦脚料，成了一道高端菜品，但说白了，就是大锅炖，对于外地人，尤其是南方人，着实是不太习惯。

河北是一个比较低调的省份，无论是美景，还是美食，都是不争不抢，绝世而独立，对于喜爱的人，它散发着无穷的魅力，但是对于不喜欢它的人，如果你敢于尝试，你会发现它不同的魅力，也许你会爱上它，那么河北的这六大怪菜，你吃过吗？你想尝试一下吗？评论区留下你的想法吧。