“却笑北平思食乳,霜刀不切粉酥归。”
腐乳,被称之为“中国奶酪”。是我国特有的一种美食,到现在已经有几千年的历史了。其口感独特、嫩滑清爽,不管是用它来炒菜还是调制蘸料,都独具魅力。
我国的腐乳种类特别多,制作方法差别较大,味道也是各有千秋。想要充分地品尝到腐乳的美味,选对腐乳是关键。
那么说到这,朋友们知道怎样去挑选腐乳吗?
不知道也没有关系,下面小编就给大家介绍4块口味非常不错的腐乳,大家一起来看一看,顺便评价一下怎么样。
1、云南牟定豆腐乳
云南牟定豆腐乳是云南本地的一个老品牌了。很多云南人都是吃着这款豆腐乳长大的。据说,在牟定,从明朝的时候,就有制作豆腐乳的作坊,到现在已经有300多年的历史了。
云南牟定豆腐乳之所以品质佳、味道好,和这里的地理环境有着非常重要的联系。云南山清水秀、水资源清澈优质,这才造就了唇齿留香的牟定豆腐乳。
做好的牟定腐乳,外表呈金黄色,内里就像羊脂白玉一样。口感极其软绵,丝丝顺滑,非常具有层次感,即使是简单地搭配白米饭,也能吃得非常香。打开盖还有一种独特的芳香,这种味道是其它品种无法复制的。
2、广东广合腐乳
要说哪里的腐乳好吃,广东的广合腐乳就不得不拎出来给大家看一看了。在广东的众多腐乳品牌中,广合腐乳可以说是当地人最喜爱的一款了,很多广东的朋友都是从小吃到大的。
广合腐乳之所以深受大家喜爱,靠的是其特有的发酵菌种和不断完善的制作工艺。制作好的腐乳,块形完整、香气十足。吃上一口,就可以感受到其的细腻醇香。
这款腐乳属于白方,味道相比其他品牌来说比较清淡,对于许多口味清淡的朋友来说,这是一个非常不错的选择。
3、吉林朱老六腐乳
朱老六这个腐乳品牌,是东北三省人民的心头爱,基本上家家户户都会备上一瓶。这是一款独具东北特色的腐乳,当地人说,就算用这款腐乳蘸馒头吃也特别香。
朱老六腐乳之所以在东北这么受欢迎,最主要的还是在它的品质上。它的外观方正,比较结实,夹起来不容易松散,吃着也特别有嚼劲。咸香可口,十分美味。
最近这几年,朱老六腐乳的名气越来越大了,渐渐地走出东北三省。最后希望这种好的品牌能够发展得越来越好,让大家都能品尝到其美味。
4、桂林四方井腐乳
“桂林山水甲天下”,大家都知道桂林的山水特别的好看。但很多人不知道的是,在这样好山好水的滋润下,生产出来的四方井腐乳同样极具地方特色,被称之为“桂林三宝”。
四方井腐乳所用的原材料都是经过精挑细选的优质原料,其酿造工艺丰富、发酵时间长,制作出来的腐乳口感好、品质佳是名副其实的上等腐乳品牌。
这款腐乳最大的特点便是其味道微辣鲜美、质地细嫩,带有一丝甜香,让人爱不释手。但这款腐乳比较难买到,大家要是遇到了,可以买完家了尝一尝,一定不会让你失望的。
看完这4款腐乳,大家觉得怎么样呢?
我国的腐乳品牌多种多样,小编也只是从中挑选了几个说一说。
因此大家要是对我说的内容有什么看法,可以在评论区里说出来,大家一起来讨论讨论。
版权声明:内容来源于互联网和用户投稿 如有侵权请联系删除