今日寒露，俗话说“寒露吃3宝，活到九十不显老”，3宝指的是啥？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

今天就是24节气当中的第17个节气寒露啦，同样也是深秋季节的第五个节气。寒露节气的来临也就代表着秋天由凉爽变为寒冷的气温啦，相信每个山东的朋友都已经感受到今年秋季的寒冷了吧？

在我们北方一天当中最冷的气温竟然已经达到零上11度了。就像一秒入冬一样，早上出门如果不穿羽绒服的话，很容易冻感冒的。尤其是对于中老年朋友来说，更要记得多穿一些衣服御寒啦。

老一辈人都说“寒露吃三宝，活到90不显老”，那么这三宝究竟指的是啥呢？咋做最好吃，好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

第一宝:鸡蛋

鸡蛋可是中老年朋友最喜欢吃的食材啦，里面还有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸:氨基酸以及人体必要的微量元素等营养物质。

推荐菜谱:西兰花鸡蛋羹

1.首先准备三分之一的西兰花，然后用刀给它切碎放在清水中给它冲洗干净。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的西兰花放进去，汆烫20秒后立即捞出。

2.新鲜的母鸡蛋四个打入碗中，用筷子搅拌均匀。把里面的浮沫打捞出来，然后在里面放入三克精盐，用筷子搅拌均匀。

3.把准备好的西兰花直接平铺在上面，上面封上一层保鲜膜。然后用牙签扎几个小孔。蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的西兰花鸡蛋羹开水上锅蒸八分钟。

4.八分钟后这个鸡蛋羹就蒸好啦，然后在里面加入一勺陈醋，一勺香油，一勺生抽，在上面撒上少许的葱花就可以出锅吃啦。

第二宝:豆腐

豆腐可是我们日常生活中最常见的食材，懂行的朋友都知道，豆腐里面含有丰富的氨基酸以及大豆异黄酮等营养元素。秋天多吃豆腐，对我们的身体还是非常有好处的。

推荐菜谱:大葱炒豆腐

1.首先准备大豆腐一个给它从中间切开，然后给它切成厚厚的薄片，放入碗中。大葱一根给它斜切成马蹄状放入碗中备用。

2.不粘锅预热在上面刷上一层食用油，油热后把准备好的豆腐放入锅内。用大火煎至表面金黄。这一步是去除豆腐的豆腥味。然后给它盛出备用。

3.炒锅烧热放入食用油， 油热后把准备好的葱花、蒜片和干辣椒段放进去炒香。在里面加入一勺黄豆酱、一勺生抽，用大火翻炒出香味。然后在里面加入一勺开水。

4.放入少许的精盐调味，然后再放入准备好的豆腐。用大火煮沸两分钟。两分钟后再里面加入一勺水淀粉，大火收至汤汁浓稠就可以出锅吃啦

第三宝:螃蟹

秋风起，蟹脚肥。现在正是吃螃蟹的黄金季节，再过半个月螃蟹就要涨价啦。对于不差钱的中老年朋友来说，这个时候可别忘了多吃一些螃蟹哦。

推荐菜谱:清蒸螃蟹

1.首先准备新鲜的螃蟹，20支用牙刷放在清水中给它冲洗干净。牙刷的腹部和他的腿部有很多脏东西，所以我们一定要记得用毛刷给它清洗干净再开水上锅蒸。

2.大葱一根切葱花，老姜一块给它切成薄片。直接放在螃蟹的肚子上面。螃蟹倒扣在蒸笼当中。防止螃蟹在蒸的时候容易掉硫磺。

3.处理好的螃蟹开水上锅蒸15分钟，准备姜汁:老姜一块给它切成厚厚的薄片，最后切成细丝然后剁成小末放入碗中。往里面加入一勺生抽、一勺陈醋、两勺白糖、一勺精盐淋入少许的香油。

4.蒸好的螃蟹直接蘸着这个料汁吃就可以啦，螃蟹属于寒性的，而生姜属于热性的。两者综合在一起这样吃螃蟹的时候就不容易影响脾胃啦。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道明日寒露，应该多吃哪三宝吗，欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。