2023-03-14 10:23·齐鲁晚报网

2023年3月2日，国际知名学术刊物《细胞》发表文章，经中国水产科学研究院黄海水产研究所海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室联合青岛华大基因研究院等机构的研究，在南极磷虾超大基因组组装、极端环境适应和群体历史演化研究方面取得突破性进展。

来自中国、德国、澳大利亚、意大利等国的科研人员，在中国水产科学研究院黄海水产研究所、青岛华大基因研究院主导下，利用新一代测序技术对南极磷虾开展了高深度的基因组测序、组装和分析，最终得到了48Gb的超大动物基因组。这一数量约为人类基因组的16倍。

研究还发现，南极磷虾相较其他甲壳类生物，其基因组重复序列含量达92.45%，远超科学界进行过类似研究的物种。

小小南极磷虾，营养价值丰富

南极磷虾种群规模庞大，是南大洋生态系统生物和功能多样性的关键物种，在南极生态系统的物质和营养运输过程中发挥着关键作用，同时也是人类重要的蛋白质储存库和战略资源。

据估计，南极海域中的磷虾超过5亿吨，密度最高的时候每立方米海水中就有1万~3万只磷虾。如果地球上要统计一种单一物种数量最多的高等生物，那么磷虾一定会作为重要选项之一。南极磷虾对于南极的重要性是不言而喻的，它们是鲸、海豹、豹形海豹、海狗、食蟹海豹、鱿鱼、冰鱼、企鹅、信天翁等海洋生物和鸟类的重要食物来源，每年被吃掉的磷虾就在1.5亿-3.1亿吨。

作为南极生物圈食物链中重要的食物提供者，磷虾的个体非常小，但其营养价值却丰富的惊人。磷虾肉中17.5%是蛋白质，而人体所需要的众多赖氨酸磷虾都有。因为南极磷虾是生活于南极、接近食物链最底部的关键物种，因而被称为“世上最干净的美食”、“海洋营养食物之王”。

磷虾油天然富含磷脂、Omega-3、胆碱、虾青素，为细胞提供了多元磷脂营养，是一种效果经证实的健康老龄化补充剂。其中，磷虾油中的磷脂型Omega-3（DHA+EPA）是我们身体必需的一种不饱和脂肪酸，是构成细胞膜的成分之一，维持着各个器官的健康运作，同时也是国际权威认可的心脑血管健康营养素，是天然“血管清道夫”。此外，磷脂是生命基础物质、细胞膜组成成分之一；人体必须营养素-胆碱有助于营养神经；虾青素是天然最强抗氧化剂，有助于中和自由基，延缓衰老。

与鱼油只含有甘油三酯形态的Omega-3不同，磷虾油天然富含多种营养成分，其健康益处即远远高出营养单一的鱼油。

据挪威奥斯陆大学、奥斯陆大学医院和阿克斯胡斯大学医院的研究小组最近发表在《Aging》学术期刊上的一项研究发现，磷虾油磷脂可通过抵消许多导致衰老的过程来助益健康老龄化，帮助细胞维持健康。

突破技术壁垒，国内磷虾油产品异军突起

在全球渔业资源衰退,大多数海洋渔业品种被过度捕捞的大背景下,南极磷虾巨大的资源量越来越引人关注。截止到2020年,中国已经成为全球第二大南极磷虾捕捞国。但从市场规模上看,全球南极磷虾的市场规模已经突破2000亿，中国产品所占份额还不到20亿。这主要归结于我国磷虾产业起步晚，生产技术受掣肘。

中国磷虾油企业提前布局，逢时科技抢占医学营养制高点。

2023年2月15日，逢时VIK 56磷脂高含量磷虾油在逢时透明工厂正式下线。作为目前市面上磷脂含量最高的磷虾油产品，VIK 56磷脂高含量磷虾油不仅品质高，纯度高，而且生产难度极大，对于生产设备、技术工艺都有严苛的要求。

隶属于逢时科技的这家透明工厂于2022年12月26日正式建成投产，占地18000平方米，总投资近5000万，拥有10万级GMP净化生产车间，是国内最大规模的磷虾油生产透明工厂。该工厂按照药品生产GMP的要求，在人、机、料等每一控制要素制定关键控制点，通过81个摄像头，全过程监控从原料储运到生产工艺执行的严谨性、合规性，从而保产品质量合格稳定。除此之外，该公司还建立了一套全流程可追溯的医学营养产品信息系统，通过产品溯源码可追溯到进口原料品种及具体生产国，原料来源、生产工艺、检验过程、设备设施、仓储环境、企业文化等各个环节都实现了“全透明、可视化”。

专业的生产设备、全透明的生产流程、医药级的生产环境，不仅为高品质磷虾油生产提供了有力保障，国际领先的生产工艺以及56磷脂含量磷虾油的下线，也进一步夯实了逢时科技国内磷虾油企业领军地位。

在磷虾油这一领域，逢时科技一直走在国内前列。

早在2018年，逢时科技便将阿克公司提供的富含海洋型磷脂的纯磷虾油从挪威引入中国市场，这一举动，开创了中国磷虾油市场的“纯油”时代，为行业树立起新标杆。

2018年至今，逢时科技的研发团队不断扩容，并顺应国家战略发展，加大产学研合作力度，与中国海洋大学、黄海水产研究所等多所知名院所建立产学研合作关系，与青岛海洋生物医药研究院创立了“营养与健康产品创新研发中心”，并联合美国、挪威、中国台湾等全球多地研发资源进行产品、材料升级。

如今，逢时科技已迅速成长为集产品研发、生产、销售为一体的科技型企业。目前逢时科技在心脑血管养护、消化健康、骨骼健康等十大产品系列研发了几十款新品。其中，部分产品还在美国、加拿大、日本、欧盟等取得了国际化专利，并通过了ORIVO（纯南极磷虾油认证）、FDA（美国食品和药品监管局）、GMP（优良制造强制性标准）、NSF（美国国家卫生基金会）、NNFA（美国国家营养食品协会）、SGS（瑞士通用公证行）等多个国际专业机构的权威认证。

2022年11月5日，2022中国国际进口博览会正式拉开帷幕。逢时科技发布“863纪念款”南极磷虾油，为用户提供海洋磷脂高达56%含量的南极磷虾油，该产品大大提高了Omega-3的生物吸收利用度，收到行业专家的赞誉。

凭借“全球化+本土化”布局，逢时科技作为国内南极磷虾油行业领军企业，服务全球超150万用户，不断向市场推出更加先进的磷虾油产品，抢占医学营养制高点，为用户提供高品质健康生活。