第一、吃海参的最佳时间:一般建议在早晨空腹时食用。空腹时胃肠道的消化功能最佳,胃酸分泌较少,此时可以更好地吸收海参中的营养成分。
第二、吃海参的最佳方法:越简单的烹饪方法越能更好地保留海参的营养,过度烹饪会使其失去补益的作用。例如直接蘸味极鲜、鲍汁,或者蒸蛋、煮粥等,只需在出锅前 5分钟加入海参即可,避免海参长时间高温烹煮。
第三、吃海参的最佳频率:日常保养,建议一周3—4根或每天一根。病人、老人,孕妇等适量增加。海参不要一味追求吃的越多越好,过量人体吸收不了,反而浪费了,增加身体负担。
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