气温骤降，寒冷的冬日让人感受到了冬季的严寒。在这个季节里，不少人都会受到咳嗽和喉咙干燥的困扰。然而，真正的“化痰王”并不是雪梨，而是橄榄。冬天每周吃上一点，化痰止咳，嗓子不干也不疼了。
橄榄
橄榄是一种被广泛应用于食品和美容保健领域的健康食材，1可以维持心脏健康，降低胆固醇、促进消化、增强免疫力、帮助控制体重、护肤、美容、护理头发。
推荐吃法一：鲍鱼橄榄排骨汤
材料准备：鲍鱼、猪排骨、橄榄、姜、大葱、大蒜瓣、胡椒粉、食用油、清水、香菜叶
制作步骤：
1.鲍鱼准备：将鲍鱼放在滚水中煮2-3分钟，然后捞出刮去鳃和脏物，用清水冲洗干净。切成片状备用。
2.排骨准备：排骨洗净，煮沸水中焯水1-2分钟去除血水。取出排骨沥干备用。
3.橄榄处理：将橄榄剖开去核。如果使用带核的橄榄，可以用刀背轻轻敲击橄榄，然后去除核。
4.炒制香料：在炒锅中加入适量食用油，加热后加入姜片、蒜瓣和葱段爆炒至香味出来。
5.煮汤：将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。然后撇去浮沫，改用小火炖煮1-2个小时，使排骨炖煮出汤的味道。
6.加入橄榄和鲍鱼：将炖煮好的排骨汤滤去杂质，然后再次煮沸。接下来，加入切好的鲍鱼片和橄榄，继续煮5-10分钟，直至鲍鱼熟软。
7.调味：根据个人口味，加适量的盐和胡椒粉进行调味。继续翻煮1-2分钟，以充分融合口味。
8.装盘：将煮好的鲍鱼橄榄排骨汤倒入碗中，可加入香菜叶作为装饰。
推荐吃法二：橄榄瘦肉汤
材料准备：瘦肉、橄榄、姜、大蒜瓣、大葱、盐、胡椒粉、食用油、清水、香菜叶
制作步骤：
1.瘦肉处理：将瘦肉洗净，切成小块备用。如果使用猪肉或牛肉，可以先用滚水焯水，去除血水和杂质。鸡肉不需要焯水。
2.橄榄处理：将橄榄剖开去核。如果使用带核的橄榄，可以用刀背轻轻敲击橄榄，然后去除核。
3.炒制香料：在炒锅中加入适量食用油，加热后加入姜片、蒜瓣和葱段爆炒至香味出来。
4.煮汤：将切好的瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。然后撇去浮沫，改用小火炖煮1-2个小时，使肉炖煮出汤的味道。
5.加入橄榄：将炖煮好的瘦肉汤滤去杂质，然后再次煮沸。接下来，加入切好的橄榄，继续煮5-10分钟，直至橄榄变软熟。
6.调味：根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。继续翻煮1-2分钟，以充分融合口味。
7.装盘：将煮好的橄榄瘦肉汤倒入碗中，可加入香菜叶作为装饰。
让我们在这个寒冷的冬季，享受到身心的舒畅。不管你选择橄榄还是雪梨，关键是坚持每周适量地摄入，合理饮食和保持良好的生活习惯，才能让咳嗽和干燥的问题远离我们，开启健康的冬季之旅。
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