三道菜模式 利润增长实操核心 笑言餐饮万州烤鱼配方

爻辞告诫要有“虎视眈眈”般的渴望、专注和不间断的求养欲望，才能避 免因自己才能不足造成灾祸。有一些能力欠佳的领导，由于生怕别人知 道自己无能，在向下属请教之后，便将知道自己底细的下属裁掉，卸磨杀 驴造成自己失去了给养来源，最后还会因为自己无能而难以胜任工作，只 有下台一条路可走。六五的目标是养正天下，因此，借助高参顾问，将现 代管理理念和方法灌输到企业，这样企业员工就可以提高管理水平和业 务修养。上九虽没有实权，却是一个开悟者、 一个圣贤导师，企业所有的 精神源泉必取之于此。对中国企业来说，中华文化传统才是我们的精神 家园，从中寻找中国式管理的精神和方法，是有远大理想的企业家必修的 课程。

有了人才储备，才可以解除源自外部的大危难，尤其是像大萧条、大 地震等带来的系统性灾难，颐与大过正是“养兵千日、用兵一时”,前者是 精心培养，后者是战时能胜。从序卦理解大过的含义是，颐养必会出厚德之才，他们可以处理大灾难，因此，“过”当“过越”讲，“大过”就是“大有过越”之意，即有大本事的人解救大灾难之意。

全卦以栋梁为取象，其隐喻十分明确，如今我们仍然称精英人才为国 家栋梁，亦同此理。栋梁在特殊的环境下，也有担当不起的时候，这时候 就需要过越的手段战胜困难，完成己任。大灾难或大事件体现在卦象和 大象辞中：大过取象大坎水，本末阴弱，中间阳刚，正是洪水滔滔奔腾向前 的大洪灾之象。“泽灭木”,大泽淹没木头，木头本应漂于湖泽之上，如今 却被浪涛打翻，这是罕见的大过越事件。可见，大过卦所阐述的正是大手 段克服大事件的道理，这与小过卦所阐述的含义是一致的，小过则是阐述 小手段应对小事件的道理。

大过初六强调在大事件来临之前，要戒慎诚敬。通过细密与慎重的 准备，就可以避免灾祸。九二通过枯杨树根系重新荣发和老夫少妻尚能 生育为例，阐述克服大事件的大手段为阴柔接济刚过，阴阳平衡就可以解 救大灾难了。九三刚过却没有阴柔相济，危险异常。这说明在大事件来 临之际，切勿启用刚猛之才担当大任。九四形成最能承重的拱形结构，这 是刚柔共济的结果。这时候大事件已经发展到眼前，九四的大手段就是 通过均衡稳定的结构，克服眼前的大灾难，这说明能解救大事件者是那些 刚柔平衡的人物。九五刚过而无应援，只能借助上六的经验，才能渡过大 灾难。九五的大手段是，在没有应援的情况下寻找经验，借助似乎不可借 助的力量，以渡大灾难。虽有灭顶之灾，上六却顽强地协助九五，使得栋 梁稳定地撑起房屋。上六的大手段就是，牺牲自己济难大过。中国人舍 生取义，正是生命价值的最高境界。