鲑鱼中含有虹鳟鱼引起了争议，外卖食品包装的使用引起了消费者的不满，海天酱油因其虚假营养而被命名.2018年，食品行业的许多事件广泛传播，涉及安全事件、品牌纠纷等。这些事件如何影响人们的消费生活？今天我们做了集中盘点和点评。
1.鲑鱼中包含虹鳟鱼是有争议的
2018年5月，央视报道，国内市场三分之一的三文鱼来自青海省龙羊峡水库。有网友质疑是虹鳟而不是青海省养殖的三文鱼。随后，在青海举行的中国水产品加工销售协会三文鱼分会成立大会和中国国际三文鱼产业发展论坛上，中国水产品加工销售协会公布了《生食三文鱼》集团标准，将备受争议的虹鳟鱼列为三文鱼，再次引发热议。
评论：目前行业内对三文鱼的定义没有明确的标准，消费者通常所说的三文鱼只是一个普通的名称。厂商在产品推广和包装上要提醒消费者具体品种，充分尊重消费者的知情权。
2.知名品牌不符合国家标准，被点名
10月12日，江苏省消费者权益保护委员会发布的酱油产品比对检测结果显示，120份酱油样品中有29份“不符合国家标准”，其中就有知名品牌李锦记和海天。其中海天的“问题”是酱油的蛋白质NRV%计算错误，其标签值为1%，而检测计算值为1.5%。
评论：酱油的标签在一定程度上代表了企业对消费者做出的承诺或质量保证，也是消费者从包装上明确标明的信息中辨别酱油优劣的唯一途径。
3.南北两个稻香村品牌互相竞争
10月12日，江苏省苏州工业园区法院就苏州稻香村食品有限公司诉北京稻香村食品有限公司侵犯商标权一案作出一审判决。判决要求被告北京稻香村停止在其糕点包装上使用“稻香村”字样，并赔偿原告苏州稻香村经济损失115万元。但9月，北京知识产权法院作出了完全不同的判决：被告北京苏岛公司和苏州稻香村公司应当停止在粽子、月饼和糕点上使用“稻香村”商标。
评论：对于南北稻香村之争，不妨多想想双赢。双方应在现有基础上加强自身努力，实行差异化发展，提高市场认可度。这样，不仅可以丰富消费者的选择，而且可以帮助双方在不断的竞争中双赢。
4.山西平遥醋案曝光
据媒体调查，在山西平遥古城，很多食醋店都有廉价的品牌醋和勾兑醋出售，有的稍加包装就成了几百元的“老陈醋”。有的醋商承认自己是“外地人”，当地居民大多避开古城食醋店。
评论：假冒古醋不仅需要承担法律责任，还砸了“古法酿造”的招牌，败坏了山西老陈醋的名声。金钱买不到口碑，唯利是图的贪婪可以瞬间毁掉口碑。
5.外卖是通过加热菜袋制成的
消费者网购的“外卖”很可能是半成品“菜包”加热制成的。媒体调查发现，不仅有外卖店，还有一些快餐连锁店用半成品做标准餐。
评论：国内对于是否使用菜袋外卖没有相应的规定。但关键在于菜品的质量，要符合食品安全卫生标准。
6.“小白奶”被指责愚弄消费者
2018年6月，网上很多流行的“小白奶”引起消费者质疑。原因是透明塑料包装的乳制品标注了冷藏，外包装标注了“100%新鲜”和“原味”字样。但实际执行是标准的，是高温灭菌奶，不需要整个冷链和
2018年春节期间，原国家卫生计生委下属的公益热线官员发布微博称：“阿胶过年不值得买：阿胶在保健品中一直处于高位，具有气场加持的各种功效：补血、止血、美容、安胎、抗疲劳、抗癌.不过请透过现象看本质，阿胶只是‘煮驴皮’。”一石激起千层浪，这条微博经过激烈辩论，成为中西医学之争。
评论：有争议的微博简单的把阿胶=水煮驴皮=胶原蛋白，没有给出任何数据支持。如果争论双方都能拿出科学的分析，实验数据的支持，权威专家的论证，就更有说服力。
8.郎酒利用茅台营销被“炸”
2018年10月播出了“中国两大酱香型白酒之一——清华郎”的口号，引来诸多争议。署名为“贵州仁怀茅台酒业同仁”的公开信质疑郎酒愿意做茅台的弟弟，却踩了茅台镇的中小白酒企业。
点评：郎酒借助茅台热提出了两种口味的酱料，捆绑了赤水河上下游的概念，意图明显是挠边。其真实意图是削减部分飞天茅台消费者，逐步扩大酱香型白酒的消费群体。
9.调查了一个学校食品供应商
从10月19日开始，上海SMIC学校食堂后厨房的西红柿洋葱照片就在网上流传发酵。据调查，SMIC的食品供应商是上海怡乐诗食品科技有限公司，该公司由包括SMIC在内的指南针集团有限公司全资拥有。益乐视为上海28家学校食堂提供餐饮，并被多家商业信息平台警示运营风险。
点评：校园食品安全监管一定要严，责任到位，监管到位，问责到位，持之以恒才能有成效。严格管理的同时必须严惩，才能产生威慑。
10.泰国腾讯欲强制清算中国红牛
10月24日，红牛能量饮料(泰国)有限公司向媒体发布了题为“红牛能量饮料(泰国)有限公司正式启动红牛能量饮料有限公司强制清算程序”的声明，称“鉴于红牛能量饮料有限公司营业期限届满，红牛能量饮料(泰国)有限公司于2018年10月15日向北京市第一中级人民法院提起了红牛能量饮料有限公司强制清算的诉讼请求”。
评论：红牛商标纠纷短期内难以产生结果。泰国腾讯为了在市场上与华彬集团竞争，拟推出新版红牛。而泰国腾讯之前从未运营过中国市场，在品牌、渠道、客户、团队运营等方面都存在不足。中国市场虽然巨大，但要抢占市场份额并不容易。
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