早餐是一天之中第1顿饭，不过现在很多人不太喜欢吃早餐，或者是随便吃点充饥即可，尤其是上班族，几乎很少在家里面做饭，都喜欢直接在路边早餐店买点东西吃。其实早餐是非常重要的，想要早餐，饮食更健康，这些食物就应该要少吃。
早餐哪些食物少吃呢？
1、大米粥
说到大米粥，可能很多人会认为早上喝一点大米粥非常好，因为大米粥比较容易消化吸收，可以养胃，尤其是老年人消化能力比较差，就喜欢早上喝大米粥。但是大米粥虽然容易消化，可是是高碳水化合物，营养成分比较少，尤其是青少年如果早晨只是喝大米粥来充饥，时间长了容易出现营养不良的问题，影响到身体的发育，所以早餐还是应该要荤素搭配，营养均衡。
2、方便面
方便面是一种特别快捷的美食，直接放到碗里面，热水浸泡几分钟就能够吃，上班族特别喜欢用这种食物来做早餐。不过方便面属于高油炸食物，长期吃这种食物做早餐会造成营养摄入不足，而且油脂的含量会不断提升，这样就容易诱发出现高血脂的问题。
3、咸菜
早晨吃饭的时候搭配一点小咸菜来吃，特别爽口，因此很多人喜欢早餐吃咸菜。不过咸菜在腌制的时候使用了很多食用盐，如果储存的时间比较长，会生成亚硝酸盐，这种成分大量摄入到身体里面之后，就容易让身体的亚硝胺堆积的越来越多，久而久之就会直接影响身体的健康。
4、剩菜剩饭
晚饭做的特别丰富，吃不了大多数人就会将这些剩下的饭菜放起来，第2天早晨正好热一下做早餐。这种做法虽然看似非常节俭，可是这些剩菜剩饭里面容易有亚硝酸，这种成分会影响到身体的健康，所以早餐尽量不要选择这一类的食物。
5、零食
早晨没有食欲，或者是时间来不及，很多人就会直接选择吃面包，饼干，巧克力之类的零食来充饥。这些零食一般都比较干，这样就会让身体处于半脱水的状态，而且这些食物消化和吸收比较困难，营养成分也非常有限，所以经常吃零食做早餐容易营养不良，甚至还会让自己的体质变得越来越差，诱发一些疾病。
早餐一定要吃好，在吃早餐之前可以先喝温开水，这样能够润肠道，如果是上班族时间比较紧，可以喝点牛奶，豆浆，这类的食物更有利于营养的补充。
来源：家庭在线医生
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