现在正是吃砂糖橘的好时节。甜甜的，一口一个。看着电视，不知不觉就会吃下好几个。这么甜的砂糖橘对于血糖的影响大不大呢？需不需要控制量呢？控制到多少呢？
今天，我们来聊聊砂糖橘与血糖的关系。
一、砂糖橘中的碳水化合物的含量
食物中的碳水化合物是升血糖的主要成分。碳水化合物越多，升高餐后血糖程度越大。
水果虽然甜，但是水果的碳水化合物含量是低于主食的。
砂糖橘中的碳水化合物有多少？与苹果相比，可以食用的100克（2两）果肉，砂糖橘中的碳水化合物有10.3克，苹果有13.7克。所以，即便在水果中，砂糖橘虽然甜，但是它的碳水化合物的含量也属于一般水平。
二、砂糖橘升糖指数（GI）
食物对于血糖的影响，除了碳水化合物含量外，还取决于碳水化合物在小肠中吸收的速度和程度。这就是血糖生成指数，简称升糖指数。升糖指数越高，代表着吸收的速度越快，吸收的量越多，对餐后两小时的血糖影响越大，越容易引起餐后血糖的波动。
升糖指数<55的食物为低升糖指数的食物。砂糖橘的升糖指数为43，苹果的升糖指数是36，都是低升糖指数的食物。
三、砂糖橘的血糖负荷（GL）
最终，食物升高血糖的程度是用血糖负荷来衡量的。
血糖负荷与三要素相关：食物所含的碳水化合物的量；食物的升糖指数；一次性吃的量。血糖负荷越大，对血糖影响也越大。
食物所含的碳水化合物量和升糖指数是不能改变的。所以我们需要控制量，来减少食物对血糖的影响。即便砂糖橘，碳水化合物含量不高，升糖指数也不高，但是砂糖橘一口一个，容易多吃，多吃了，也会对血糖有影响。我们来算一下吃多少砂糖橘比较合适呢？
要让砂糖橘血糖负荷低（血糖负荷≤10为低负荷），我们应控制在4两（200g）以下（不含果皮）。此时砂糖橘的血糖负荷=43x0.103x200/100，为8.858。同样吃4两的苹果，血糖负荷=36x0.137x200/100，为9.864，两者吃下后，对于血糖影响都是差不多的，都是低负荷的。
砂糖橘血糖负荷中等（11~19为中负荷)，就是8两（400g）的砂糖橘（不算皮），此时血糖负荷=43x0.103x400/100，为17.716。吃8两的苹果，血糖负荷=36x0.137x400/100 ，为19.728，两者吃下后，对于血糖影响都是中负荷的。但是超过9两砂糖橘，就是高血糖负荷了(≥20为高负荷)。
所以，糖尿病的朋友在两餐间一次吃4到8两砂糖橘（不含皮）对血糖的影响都是可以接受的。但是一次超过9两，血糖负荷就高了，对血糖的影响也大了。
4~8两(不含皮)的砂糖橘有多少个，要根据大小而定，大概4到8个。建议糖尿病的朋友可以买一个电子秤，对食物多称称，做到心中有数。
四、砂糖橘的其他有益成分
砂糖橘含钾量高，含胡萝卜素高。同样的2两果肉，含钾量，砂糖橘有177毫克，橙子159毫克，苹果83毫克；含胡萝卜素，砂糖橘有1660微克，橙子160微克，苹果50微克。
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