你是否也有这样的疑问呢？
为什么要多吃鱼呢
1；对于青少年来说，青少年儿童正是长身体的时候，需要摄取蛋白质，而多吃鱼可以提供丰富的蛋白质。鱼类蛋白质含有多种必需氨基酸，而且鱼肉的肌纤维较粗松，味道鲜美，很受人们的欢迎。
2；鱼肉水分含量高，脂肪较少，肉质细腻容易被人体消化吸收，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成。适合人体生理发育的需要，特别适合动脉硬化和冠心病人使用，看来鱼肉的好处还真不少。
除此之外，近年来国内外流传着治愈可使人头脑变聪明的说法，而科学家们经过研究也发现吃鱼的确可以电脑活化大脑功能，提高我们的学习效率和记忆能力，因为在鱼体内有一种重要的物质 -----DHA,这种物质对我们大脑的营养是必不可少的，DHA是一种高度的不饱和脂肪酸，对于大脑细胞的生长发育有着极其重要的影响，在我们的大脑中，10%的脂质是DHA ,DHA对于搜索能力，判断力，集中力和嗅觉都有着重要的影响，而且只有通过吃鱼才能直接而有效的获取DHA，其他食物中几乎不含有DHA，所以对于正处于发育阶段的青少年来说，鱼肉是一种不可多得的营养食品，但是要注意某些海鱼食用过多会引起组氨中毒，还有不新鲜的鱼肉也不要吃。
那么什么样的鱼是不新鲜的鱼呢？
如何看死鱼是否新鲜呢？
当然了，活着的鱼儿都是新鲜的，
但刚死不久的鱼又该如何去判断？
事实上刚死不久的鱼和活鱼的营养价值相近，
看死鱼是否新鲜有这样几个步骤：
1：先看鱼眼，眼球突出，角膜透明的鱼是新鲜的，
2：再看鱼鳃，腮红，无臭味的是新鲜的；
3：看鱼鳞，不新鲜的鱼，鱼鳞是不完整的，容易脱落，
并且鱼表面的黏液也很浑。
声明：个人体质不同摄取及需求不同
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