一到夏天，很多人就喜欢喝点凉飕飕的东西，而对于爱酒人士来说，在冰箱里放了一整天的冰镇啤酒无疑成了他们的心头好！晚上下班回家以后开上一瓶美美的享受一下，一整天的烦恼和压力瞬间就会随着啤酒的泡沫消散在胃里。
这时候问题很多的酒友就会产生这样的疑问，就是冰镇啤酒经常见，而且喝的人也很多，但同样作为酒饮的白酒，为什么就没见有人喝过冰镇的呢？
对于大部分人来说，啤酒的确是夏天最受欢迎的酒精饮品，而因为天气太热的缘故，所以人们在炎热的夏天大多都会选择冰镇啤酒，其不仅可以解渴、解暑，重点是啤酒经过冰镇以后，口感还会得到很大的提升，特别是风味独特的精酿啤酒，那种泡沫的绵密一口下去就像在吃面包一样，真的太美了！
再来看看白酒，虽然有着近千年的历史，但相比舶来品的啤酒来说，夏天受欢迎的程度则要逊色许多。但这并不能说明白酒就不适合夏天饮用。
口感方面白酒的辛辣感比较强，而且度数较高，喝的时候不建议像啤酒一样大口畅饮，白酒适合小口品尝是一方面，另一方面就是因为白酒属于高度烈酒，如果像啤酒一样大口喝，很容易会伤害到肠胃。
白酒为什么不能冰镇以后喝
而相比常温白酒，冰镇白酒的喝法看似很新潮，实则存在一定的饮用风险。首先白酒冰镇之后辛辣的口感就会消失，这样一来喝着就会非常的顺口，不知不觉就会喝多。
而当你反应过来的时候，也是酒劲上头的时候，紧接着你就会体验到醉酒的感觉，酒量好点的话还能撑下去，但要和我一样3量就倒，我估计最少得两天才能缓过来！
还有就是白酒冰镇或冷藏以后，酒体会发生一些细微的变化，而这种变化还会使其产生一些不知名的物质，这些物质对人体的作用是什么，并没有得到证明，不过我们一定要谨慎！
而这种情况用网友的话来形容就是“冰镇白酒可以喝，但就是有点费人！”
不同之处
白酒和啤酒本就是两种不同的酒饮，它们无论是原料还是工艺都有很大的差别。
啤酒属于发酵酒，主要以大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母酿造而成，而有些风味独特的精酿啤酒可能还会加入芫荽籽、陈皮等，目的就是为了增加口感和香味。
白酒属于蒸馏酒，主要以高粱、小麦、豌豆等粮食谷物为原料，主要的口感就是辛辣，但喝起来却是别样滋味！
所以说不管是从口感、品质、工艺，以及健康角度来看，白酒都不适合冰镇饮用，如果说你比较任性，就想体验一下冰镇白酒的魅力，那么浅尝一两口即可，切不要贪杯，否则你难受的哇哇叫！与其这样，还不如规规矩矩喝点好白酒，茅台、五粮液太贵消费不起，那就试试平价优级小品牌，要品质有品质，要性价比有性价比。
例如这段时间贵州当地比较受欢迎的“国康1935”就是非常出彩的高性价比平价酱香酒，虽然知名度不如一线大牌，但酿造工艺、原料都达到了高端酱酒的水平。
12987大曲坤沙工艺，优质糯红高粱，1年的酿造周期，期间需要三十多道复杂工艺，酿成之后还要将新酒存放5年，最后再用10年的老基酒勾调。当你开瓶的一瞬间不仅能闻到浓郁的酱香，还有明显的粮香和老酒的陈香，而作为一款百元出头的产品，能有这样的品质实属不易！
最后大家一定要记住，无论你夏天喜欢喝什么酒，一定要通过正规渠道购买，否则喝出问题就得不偿失了！
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