韩福君培育的油用牡丹新品种出油率23.8%，不饱和脂肪酸93.2%，其中亚麻酸含量高达51.4%，多项指标达到或超过国内同类产品。照片由受访者提供
金迪杜英
“牡丹皮是用来做牡丹皮的药。紫牡丹仍然是很好的木本油料作物。牡丹雄蕊、花瓣、叶芽都可以当茶用。”春节刚过，甘肃临夏牧野综合开发产业集团有限公司(以下简称牧野)的何就一直在他的牡丹基地忙碌着。作为当地的“牡丹之王”，洪升木叶培育的紫牡丹种苗早就“嫁”到河北、福建、山东等地，是甘肃省农业科学院花卉研究所副研究员、科技特派员韩福军孕育了这个产业。
2015年6月，临夏州一家企业的何到花卉研究所咨询油牡丹选种事宜。韩福军作为科技特派员和“三区”科技人才，刚刚帮完甘肃永靖县的忙，回到兰州。"油牡丹种质资源的改良是一项世界性的挑战，具有巨大的研发潜力."作为花卉专业人士，韩富军和何都知道这一点，而且两人一拍即合。
千百年来，美丽的牡丹前所未见，榨油更是闻所未闻。“其实牡丹籽油中-亚麻酸的平均含量是49%，是脑金中最高的。”韩福军说。但作为第一批培育油牡丹的科技工作者，韩福君深知，牡丹花没有一双“妙手”是不可能流出“液体黄金”的。
牡丹是国家三级保护植物，是中国特有的濒危植物。“紫牡丹的优质种源和优质基因面临着流失的困境，油牡丹的发展是拯救资源的好机会。”说到专业，韩福军讲了很多。
油牡丹的生长并不是想象中的“播种一把种子，繁育一批种苗，种植一大块”，而是一尺长，退走八寸，3年蕾期不结果子是无法区分油品种的。选种、育苗、嫁接等各个环节都需要精耕细作。过去，沙子和种子混合在一起，利用沙子的保温保湿功能，帮助脆弱的种子过冬。来年发芽后，为了让种子有生长的空间，不得不把沙子移走，结果苗不小心断了。韩福君想到了一个好办法，把尼龙袋铺在种子上，沙子铺在上面。幼苗长出来的时候会把尼龙袋拿出来，不影响幼苗的生长，简单易操作。如今，这种“网袋分层育苗法”在临夏得到了广泛应用。
解决了种子问题，接下来的“拦路虎”就是栽培。“紫牡丹有抗寒的优势，但蕾期长、出苗率低、返青期长，使很多企业望而却步，使甘肃的油牡丹产业发展缓慢。”韩福军一头扎进苗圃，不断培育优良品种，努力助人。他培育的油用牡丹新品种性状稳定。经农业部油脂食品检验机构检测，籽油出油率为23.8%，不饱和脂肪酸含量为93.2%，其中被称为血液营养素和植物脑金的亚麻酸高达51.4%，多项指标达到或超过国内同类产品。
近年来，通过东西扶贫合作的东风，洪升牧野与中科院兰州分院、福建亚热带植物研究所、厦门林夏公司合作，进一步开发紫斑牡丹深加工系列产品，延伸紫斑牡丹产业链，共同开发了油牡丹春季开花技术，将牡丹花期从4月至5月提前至春节，促进了当地旅游业的发展。临夏市滨河路沿线，五彩缤纷的紫点牡丹依次绽放，全长30公里。临夏市韩健镇王平村种植牡丹170多亩，被誉为“贺州第一牡丹村”。“培育牡丹幼苗
目前，洪升牧野种植紫牡丹、中原牡丹、进口牡丹等300多个品种86万余株，已成为临夏州规模最大、品种最多、集教学、生产、科研、观赏、旅游为一体的国家级农民专业合作示范社和国家扶贫基地。
作为致富带头人的韩福军也在临夏完成了科技特派员的工作，赶往天水市进行辣椒栽培技术培训。今年春节期间，何打电话给韩福君拜年，希望他能经常回临夏做客赏花。“赢得一点关心，获得一份信任，就心满意足了！”韩福军说。
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