不知道今年是不是牛年。吃牛肉的机会很多，尤其是高档牛肉。
我们吃过澳洲牛肉和日本牛肉。昨天有机会吃到了我们中国顶级牛肉“大连雪龙黑牛”，7878美食网受东莞代理商邀请品尝。
我们还带了7878美食网，嘴里含着美食神品尝。大家都很惊讶，中国居然有这么一个等级的牛肉。
因为大家都知道高档牛肉是舶来品，“大连雪龙黑牛”不是最好的，但也属于同档次。
据经纪人介绍，每天早上7点，大连龙雪牧场都会响起音乐，黑牛们以各种舒缓的音乐开始日常生活。吃完，喝完水和啤酒，他们开始锻炼。龙雪黑牛的肉具有很高的营养价值和品尝价值。各种烹饪形式的肉类中必需脂肪酸和必需游离氨基酸含量高，属于功能性牛肉，具有很高的开发利用价值。龙雪黑牛的成功繁育结束了中国没有高档肉牛的悠久历史。
品尝体验其实很简单，不像在餐厅那么多。只是一个烤箱和最常见的清汤锅。
没有味噌酱，但是感觉还是很好吃。所以牛肉质量还是不错的，无论如何都是好吃的。你还有机会品尝牛肉生鱼片！
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