每天加班后，冷冻食品就是“工人”的饱腹感神器。方便是方便，但因为太方便，有人觉得速冻食品不营养不安全，甚至网上有一句话叫速冻食品是垃圾食品。那么，我们平日吃了那么多速冻食品，真的是不健康不安全的垃圾食品吗？据了解，速冻食品一般分为速冻米制品(饺子、馒头等)。)，速冻调理食品(蟹条、鱼丸等)。)等速冻食品(速冻肉制品、水果、蔬菜等。).但速冻食品的营养价值其实取决于原料，与速冻无关。速冻过程中营养价值损失小，不需要添加剂。
速冻食品相比于生鲜食品，口感较差，冷冻时间较长，会在一定程度上影响口感。然而，当难以获得新鲜食品时，速冻食品是一种方便实用的选择。但有些速冻食品，如肉丸、蟹条等，由于生产过程中有很多外来添加剂，营养价值不高，所以要尽量少吃。
另外，很多人认为速冻水饺的营养和口感都比速冻水饺好，但事实并非如此。即食饺子的口感和营养一般都比速冻饺子好。但是，如果饺子没有吃完，或者没有经过特殊的包装和冷冻，它们可能会与冰箱里混合的其他食物交叉感染，但得不偿失。所以，最好在家尽量多吃饺子，不要报告把太多饺子放冰箱冷冻的想法。值得一提的是，速冻食品最好解冻后食用，不要再冷冻，因为可能会导致细菌繁殖，从而导致食品变质。买速冻食品时，分开包装，按量取用。(陈黎明)
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